Martins e Cruz, G.A. et al. 2022. Desenvolvimento de pão enriquecido com fibras e baixos teores de sódio. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN. 12, 4 (mar. 2022), 129–139. DOI:https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.1927.