Moura, Y., Silva, B., & Cesar de Lima Lins, T. (2022). Farinha de grilo como ingrediente de bolo sem glúten: análise sensorial afetiva e discriminativa. Revista Da Associação Brasileira De Nutrição - RASBRAN, 12(4), 113–128. https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.2125