MOURA, Yohanna; SILVA, Bruna; CESAR DE LIMA LINS, Tulio. Farinha de grilo como ingrediente de bolo sem glúten: análise sensorial afetiva e discriminativa. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, [S. l.], v. 12, n. 4, p. 113–128, 2022. DOI: 10.47320/rasbran.2021.2125. Disponível em: https://rasbran.com.br/rasbran/article/view/2125. Acesso em: 21 nov. 2024.