Peixoto, Thainá, Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro, e Leandro Cardoso. 2020. “Análise Do binômio Tempo E Temperatura De preparações à Espera Para distribuição Em Um Restaurante universitário”. Revista Da Associação Brasileira De Nutrição - RASBRAN 11 (1):142-61. https://doi.org/10.47320/rasbran.2020.1826.