Testoni Chaves Pereira, Nadia Cristina, e Marla de Paula Lemos. 2022. “Avaliação Do Controle De Temperatura Na produção E distribuição De preparações Em Uma Unidade Produtora De Refeições (UPR) Hoteleira”. Revista Da Associação Brasileira De Nutrição - RASBRAN 12 (4):140-53. https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.2220.