Bianchi, A. P., Felipe, M. R., Malaquias, P. S. e Centurion, E. B. E. (2020) “Efeito da batata yacon (Smallanthus sonchifolia) sobre os parâmetros glicêmicos de idosos institucionalizados”, Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 12(1), p. 40-51. doi: 10.47320/rasbran.2021.1722.