A. P. Bianchi, M. R. Felipe, P. S. Malaquias, e E. B. E. Centurion, “Efeito da batata yacon (Smallanthus sonchifolia) sobre os parâmetros glicêmicos de idosos institucionalizados”, R. Assoc. bras. Nutr., vol. 12, nº 1, p. 40–51, nov. 2020.