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J. Arvani Zaniolo, W. . Miguel de Barros, P. Volpato Zamboni, e D. Lu Maldonado Gomes da Costa, “Influência do armazenamento nas características de bebida láctea fermentada de cupuaçu adicionada de prebióticos”, R. Assoc. bras. Nutr., vol. 15, p. 1–19, jul. 2024.