Y. D. L. A. Correa Gil, C. Piccoli, e C. Steffens, “Aproveitamento integral de alimentos: avaliação físico-química de bolos à base de abóbora de pescoço (Cucurbita moschata)”, R. Assoc. bras. Nutr., vol. 10, nº 1, p. 109–116, set. 2019.