Feijó, Marcia Barreto da Silva, et al. “Composição Centesimal E Perfil De Minerais Da Carne De Avestruz (Struthio Camellus )”. Revista Da Associação Brasileira De Nutrição - RASBRAN, vol. 2, nº 1, dezembro de 2013, p. 28-34, https://rasbran.com.br/rasbran/article/view/59.