Scherrer, J. V., e L. D. N. Marcon. “Formação De Biofilme E segurança Dos Alimentos Em serviços De alimentação”. Revista Da Associação Brasileira De Nutrição - RASBRAN, vol. 7, nº 2, dezembro de 2016, p. 91-99, https://rasbran.com.br/rasbran/article/view/102.