Peixoto, Thainá, Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro, e Leandro Cardoso. “Análise Do binômio Tempo E Temperatura De preparações à Espera Para distribuição Em Um Restaurante universitário”. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN 11, no. 1 (outubro 13, 2020): 142–161. Acessado abril 20, 2024. https://rasbran.com.br/rasbran/article/view/1826.