de Faria Cardoso, Carlos Eduardo, e Francine Albernaz T. Fonseca Lobo. “Estudo Do Processo De obtenção Da Polpa De Beterraba Vermelha (Beta Vulgaris L.) Em Pó Pelo método Foam Mat Drying Para aplicação Em Alimentos Visando a substituição De Corantes alimentícios sintéticos”. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN 12, no. 1 (fevereiro 12, 2021): 131–152. Acessado março 28, 2024. https://rasbran.com.br/rasbran/article/view/1869.