Aspectos gerais da cultura alimentar paraense

Valdirene F. Neves dos Santos, Grazieli Benedetti Pascoal

Resumo


A cultura alimentar da população brasileira se formou pelo conjunto de diversas influências (históricas, ambientais e regionais), nas quais cada sociedade estabeleceu diferentes costumes e hábitos alimentares, que foram construídos e consolidados ao longo do tempo. O artigo “Aspectos Gerais da Cultura Alimentar Paraense” trará para o leitor informações gerais e interessantes sobre a formação e os principais pontos de destaque da cultura alimentar do Pará, abordando influências e peculiaridades dessa gastronomia regional”, conferindo a importância do resgate e da manutenção da identidade cultural de cada região.

Palavras-chave


Cultura alimentar;Culinária;Comida;Gastronomia;Hábitos alimentares;Frutos;Pará;Amazônia e região norte

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