No. 1 (2012)

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Published: 2014-05-18

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Artigos Originais

Terapia de Comportamiento y Dieta Mediterránea en el Tratamiento de la Obesidad. El Método Garaulet.

Garaulet Gómez-Abellán P.

7-16
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Avaliação do consumo alimentar de crianças menores de dois anos institucionalizadas em creches no município de São Paulo

Clara Korukian Freiberg, Sonia Tucunduva Philippi, Greisse Viero da Silva Leal, Marcelle Flores Martinez, Maria Eunice Waughan da Silva

17-21
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Obesidade e fatores de risco associados em alunos de medicina de uma faculdade privada de Vitória -ES

Carmen Dolores Gonçalves Brandão, Fátima Gislaine Cartaxo da Cunha

22-28
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Perfil antropométrico dos universitários dos cursos de nutrição , enfermagem , fisioterapia e educação física do Centro Universitário La Salle , Canoas /RS.

Rosa Maria Gasparetto, Rosana Carolo da Costa e Silva

29-33
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A influência do líder e da cultura organizacional nos índices de não conformidades e rotatividade de pessoal em uma rede de fast food

Ana Carolina Vendrasco de Souza, Kaline de Carvalho Sampei, Alexandre Cristiano Rosaneli

34-39
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Riscos físicos em uma unidade de alimentação e nutrição : implicações na saúde do trabalhador

Erika Natália de Albuquerque, Larissa Mont’Alverne Jucá Seabra, Priscilla Moura Rolim, Lisiane Moura Gomes

40-47
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Artigos de Revisão

Emprego do índice glicêmico e carga glicêmica dos alimentos : uma alternativa nas dietas de pacientes com doenças crônicas ?

Viviane Barroso do Nascimento

48-53
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Causas da má nutrição, sarcopenia e fragilidade em idosos

Carolina de Campos Horvat Borrego, Helen Cristina Bittencourt Lopes, Monica Rocha Soares, Vanessa D’arc Barros, Vera Silvia Frangella

54-58
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A relação entre a desnutrição e o desenvolvimento infantil

Jeovane Alberto Alves Fraga, Danielle Santiago da Silva Varela

59-62
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Artigos de Comunicação

Healthy pasta meals scientific consensus statement & signatories

Marta Garaulet Aza

63-64
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Resumos - Posteres

VI Jornada de Nutrição Clínica do I.N.J.C./UFRJ - Resumo Posteres

Instituto de Nutrição Josúe de Castro UFRJ

65-76
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